En una nueva visita de inspección sanitaria de la Secretaría de Salud a la Central de Abastos, en compañía de la Policía Nacional, hicieron un último llamado a los expendedores de gallinas crudas, para que mantengan la cadena de frío y evitar así riesgos sanitarios para la comunidad. En ese sentido advierte que se harán procesos sancionatorios a quienes incumplan.

Al respecto, el secretario de Salud de Yopal, Juan Francisco Amaya, señaló que el interés de la Administración es garantizar la inocuidad de los alimentos, y “lo mínimo es que se mantenga la cadena de frío, vemos que es una costumbre dejar una o dos gallinas por fuera del refrigerador para que el usuario la vea y la compre, pero ahí estamos exponiendo a un riesgo a las familias”.

Por eso, dijo que se hizo una última sensibilización con los expendedores de gallinas, y “queremos darle punto final a este tema cultural, pues no se puede permitir bajo ninguna circunstancia”.